NGỠ NGÀNG về sự thật ăn bánh mì lúa mạch đen có giảm cân không? Có giảm mỡ bụng thật không?
Cập nhật ngày: 20/12/2020Trong các thực đơn ăn kiêng, hẳn là bạn đã nghe đến phương pháp ăn bánh mì lúa mạch đen giảm cân. Tuy nhiên, vẫn còn không ít bạn chưa biết bánh mì lúa mạch đen là gì và cách ăn nó như thế nào sẽ đạt được hiệu quả giảm cân, giảm mỡ bụng tốt nhất. Hãy cùng hội người béo giải đáp thắc mặc đó nhé!
Mục lục
Ăn bánh mì lúa mạch đen có giảm cân không?
Ăn bánh mì lúa mạch đen có giảm cân không? Dựa trên một số nghiên cứu chúng tôi xin khẳng định là có. Đây là một phương pháp có lợi cho cả sức khỏe lẫn vóc dáng của bạn. Nó không những giúp bạn giảm được một số cân nặng như ý mà còn tăng cường sức khỏe tim mạch, kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa táo bón cho cơ thể.
Bánh mì lúa mạch đen là gì?
Bánh mì đen được chế biến từ hạt lúa mạch đen, có chứa hàm lượng chất xơ lớn gấp 4 lần và lượng calo ít hơn 20% so với bánh mì trắng thông thường.
Bánh mì đen thực phẩm được xuất xứ từ Đức, và còn có tên gọi là bánh mì của người nghèo, tù nhân hoặc thủy thủ đi biển. Tuy nhiên, sau khi biết được giá trị của nó, lại trở thành món ăn quen thuộc và phổ biến của người Châu Âu. Đặc biệt nhưng người có ý định giảm cân.
Hàm lượng calo trong bánh mì lúa mạch đen là bao nhiêu?
So với bánh mì trắng, thì bánh mì lúa mạch đen có hàm lượng calo thấp hơn. Cứ 100gr bánh mì trắng sẽ chứa tới 304 calo, bánh mì đen chỉ có 284 calo.
Hàm lượng calo cực ít vì bánh mì đen được chế biến từ hạt lúa mạch, kết hợp với trứng và mạch nha, sữa. Hầu hết các nguyên liệu này đều chứa khá ít calo hơn cơ thể bạn cần đốt cháy. Do vậy, bánh mì lúa mạch đen giảm cân được nhiều người yêu thích.
Theo các nhà khoa học đã chỉ ra rằng bánh mì đen giảm cân là loại đồ ăn nhanh lành mạnh nhất trong các loại bánh mì. Đây nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích trong bữa sáng của các nước phương Tây.
- Không chứa tinh bột: Không hề chứa tinh bột như bánh mì trắng bạn thường ăn nên khi sử dụng bánh mì đen sẽ không tạo cảm giác đầy hơi, chướng bụng sau khi ăn.
- Kiềm chế cơn thèm ăn: Trong bánh mì lúa mạch đen chứa thành phần tinh bột đối kháng giúp bạn kiềm chế cơn đói, tăng cường quá trình trao đổi chất.
- Tốt cho sức khỏe: Ăn bánh mì lúa mạch đen giúp tiêu thụ các chất dinh dưỡng cần thiết, nhưng nạp rất ít calo. Ngoài ra, bánh mì lúa mạch đen còn chứa thành phần vitamin B cao duy trì sức khỏe, không gây tác dụng phụ.
Những lợi ích của bánh mì lúa mạch đen giảm cân
Bánh mì lúa mạch đen giảm cân bên cạnh đó còn mang lại rất nhiều cải thiện tốt hơn cho cơ thể mỗi chúng ta.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Ăn bánh mì lúa mạch đen giảm cân vừa giúp hấp thụ những chất dinh dưỡng cần thiết lại thu nạp rất ít calo cho cơ thể. Bánh mì đen chứa nhiều vitamin nhóm B, carbohydrate phức hợp rất tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt là lượng chất xơ dồi dào trong loại thực phẩm này giúp ngăn chặn quá trình táo bón cũng như hỗ trợ nó hoạt động khỏe mạnh hơn.
Ổn định đường huyết
Ổn định đường huyết cũng có vai trò quan trọng đến việc giảm cân. Lượng đường trong máu giảm sẽ giúp bạn không cảm thấy đói và hạn chế được các cơn thèm ăn vặt.
Các nghiên cứu khoa học đều chứng minh rằng, ăn bánh mì lúa mạch đen có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu và sản sinh ra lượng insulin cao hơn. Chính vì vậy, những người bị tiểu đường khi ăn bánh mì đen sẽ ổn định được đường huyết tốt hơn.
Ngừa ung thư và tốt cho tim mạch
Bánh mì lúa mạch đen là sản phẩm chứa hạt ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều cám, chất xơ hòa tan và không hòa tan, axit phytic, tinh bột đối kháng, polyphenol saponin và chất ức chế protease. Tất cả yếu tố trên sẽ giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư hình thành và lây lan trong cơ thể.
Loại ngũ cốc này cũng được chứng minh là rất tốt cho sức khỏe tim mạch bởi hàm lượng chất xơ cao và chứa lượng chất phytonutrient dồi dào. Các nghiên cứu cho thấy, những người ăn ba khẩu phần thực phẩm ngũ cốc bánh mì đen hằng ngày sẽ giảm được 20 – 30 % nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Điều hòa gen và ngừa sỏi mật
Trong bánh mì lúa mạch đen chứa rất nhiều chất xơ không hòa tan giúp tăng cường đào thải các chất thải từ ruột tốt hơn, làm giảm lượng axit mật trong dạ dày. Từ đó giúp điều hòa gen và hạn chế hình thành sỏi mật.
Một số lưu ý khi ăn bánh mì lúa mạch đen giảm cân
Tuy là một loại thực phẩm có tác dụng giảm cân nhưng bạn phải biết cách ăn chúng sao cho khoa học mới đạt được hiệu quả cao nhất. Vì vậy khi sử dụng phương pháp ăn bánh mì đen giảm cân bạn nên làm theo hướng dẫn sau:
– Thời điểm ăn bánh mì đen giảm cân lý tưởng nhất là buổi sáng. Vì nó giúp bạn có đầy đủ năng lượng để hoạt động và cũng giúp bạn kiểm soát được cơn đói dẫn đến cảm giác thèm ăn nhiều vào buổi trưa hay chiều.
– Không nên sử dụng bánh mì đen vào buổi tối vì lúc này cơ thể sẽ dễ hấp thụ dẫn đến quá trình đào thải mỡ thừa bị chậm lại, bạn sẽ khó giảm cân hơn và có thể bị tăng cân.
– Lý tưởng nhất là nên chọn loại bánh mì đen chỉ chứa khoảng 35 – 40 calo/lát.Khi ăn bánh mì để giảm cân bạn phải đảm bảo đủ dinh dưỡng từ những loại thực phẩm khác nữa.
– Nên kết hợp với một số thực phẩm lành mạnh như: trứng, sữa, thịt, bò, ức gà, gạo lứt, các loại rau củ ít ngọt… để đảm bảo không bị thiếu chất cũng như giúp thực đơn của mình đa dạng hơn, đỡ nhàm chán hơn.
– Nên chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa bằng bánh mì đen, hạn chế những loại thức ăn nhiều dầu mỡ. Không nên ăn quá nhiều bánh mì đen, ăn tối đa 12 lát/ngày đối với nữ và 16 lát/ngày đối với nam.
Thực đơn bánh mì đen giảm cân ở Nhật
Bữa sáng | Bữa trưa | Bữa tối | |
Thực đơn 1 | 1 ly sữa tươi không đường + 1 lát bánh mì đen | 1 quả trứng luộc + salad cà rốt và bắp cải | 2 quả táo + 1 ly nước ép hoa quả hoặc rau xanh |
Thực đơn 2 | 1 quả trứng luộc + 1 lát bánh mì đen | 200gr cá hồi + nước ép cà chua | 200gr thịt ức gà + salad rau xanh |
Thực đơn 3 | 1 lát bánh mì đen + 1 lát thịt luộc + 1 lát quả bơ | 2 quả trứng luộc + salad bắp cải, cà chua trộn dầu oliu + nước ép cà chua tươi | 200gr cá hấp + salad bắp cải |
Thực đơn 4 | 1 ly nước ép trái cây và rau xanh + 2 trái táo | 200gr ức gà + salad bắp cải, cà chua trộn dầu oliu | 200gr thịt bò + 1 đĩa rau luộc (gợi ý: bông cải xanh) |
Thực đơn 5 | 1 quả trứng luộc + 1 lát bánh mì đen | 200gr thịt + 1 cốc nước ép cà chua | 200gr thịt (khác bữa trưa) + salad rau xanh |
Hi vọng qua bài viết trên của Hội Người Béo, bạn đã có cái nhìn chi tiết nhất về vấn đề ăn bánh mì lúa mạch đen có giảm cân không? Nếu bạn đang lên kế hoạch để giảm cân mà vẫn đảm bảo sức khỏe ổn định, hãy thử áp dụng phương pháp này xem sao nhé!
Tại sao phải đau đầu nhức óc, chật vật với những phương pháp giảm cân lỗi thời khi giờ đây bạn đã có trong tay cơ hội giảm béo cấp tốc an toàn nhất chỉ 499k. Click ngay!